De Zeeuwse bolus is een bekende delicatesse uit Zeeland, maar wist je dat deze nog lekkerder wordt met een romige vulling? Een Zeeuwse bolus met room combineert de zoete, plakkerige kaneelsmaak met een zachte en luchtige vulling. Of je nu kiest voor een traditionele bolus of een gevulde bolus, het is een heerlijke traktatie die perfect past bij een kop koffie of thee.
Wat is een Zeeuwse bolus met room?
Een klassieke Zeeuwse bolus is een zoet, kleverig broodje dat rijkelijk is bedekt met bruine suiker en kaneel. Door de toevoeging van room wordt deze lekkernij nog zachter en smeuïger. De roomvulling geeft de bolus een extra romige bite en maakt het een perfecte variatie op het traditionele recept.
Er zijn verschillende manieren om een gevulde Zeeuwse bolus te maken. Sommige bakkers vullen de bolus met slagroom of banketbakkersroom, terwijl anderen kiezen voor een vulling van mascarpone of roomkaas met een vleugje vanille.
Hoe maak je een gevulde bolus?
Wil je zelf een gevulde bolus maken? Dit is een eenvoudige manier om een traditionele bolus om te toveren tot een heerlijke gevulde Zeeuwse bolus:
-
Bak of koop een Zeeuwse bolus – Je kunt een verse bolus bij de bakker halen of zelf maken met een klassiek bolusrecept.
-
Maak de roomvulling – Meng slagroom met suiker en eventueel vanille, of kies voor een dikke banketbakkersroom.
-
Snijd de bolus open – Laat de bolus eerst afkoelen en snijd hem vervolgens horizontaal door.
-
Vul de bolus – Breng een royale laag room aan en plaats de bovenkant er weer op.
-
Geniet ervan! – Serveer je bolus direct of bewaar hem in de koelkast voor een extra frisse smaak.
Bolus als koffiekoek
Een bolus koffiekoek is een heerlijke variatie op de traditionele bolus. Door de zachte structuur en zoete smaak is de bolus ideaal als gebakje bij de koffie. In Zeeland wordt de bolus vaak gegeten met een klontje boter erop, maar een vulling van room maakt het helemaal af.
De combinatie van de plakkerige suikerkorst en de romige binnenkant maakt deze variant een echte verwennerij. Perfect als ontbijt, tussendoortje of zelfs als feestelijke traktatie bij een speciale gelegenheid.
Waar kun je een Zeeuwse bolus met room kopen?
Hoewel de traditionele bolus in veel Zeeuwse bakkerswinkels te vinden is, is een gevulde Zeeuwse bolus iets minder gangbaar. Sommige bakkers experimenteren met vullingen, vooral in hippe bakkerijen en patisserieën. Als je in Zeeland bent, is het zeker de moeite waard om bij lokale bakkers te kijken of ze een Zeeuwse bolus met room aanbieden.
Online zijn er ook bakkerijen die specialiteiten verzenden, dus als je niet in Zeeland woont, kun je misschien een verse Zeeuwse bolus laten bezorgen.
Maak je koffiemoment bijzonder met een gevulde bolus
Of je nu zelf een gevulde bolus maakt of er een haalt bij de bakker, deze romige versie van de Zeeuwse bolus is een echte traktatie. Met een vulling van room wordt de bolus nóg zachter en smaakvoller. Serveer hem als bolus koffiekoek bij je favoriete warme drankje en geniet van deze heerlijke Zeeuwse lekkernij! Meer tips over zoete lekkernijen? Lees ook eens onze blogs over arretjescake en caloriearme toetjes!
